HomeLifestyleTravel & Leisureเทศกาล Hong Kong Wine & Dine Festival 2021 โชว์รูมสำหรับมุมมองการทำอาหารใหม่ ๆ

เทศกาล Hong Kong Wine & Dine Festival 2021 โชว์รูมสำหรับมุมมองการทำอาหารใหม่ ๆ

Logo

ฮ่องกง–(BUSINESS WIRE)–20 ตุลาคม 2564

เทศกาล Hong Kong Wine & Dine Festival ซึ่งจัดโดยการท่องเที่ยวฮ่องกง เป็นงานมหกรรมอาหารประจำปีของฮ่องกงมาช้านานแล้ว ในปีนี้เทศกาลกำลังได้รับความนิยมอย่างมากจากการฟื้นตัวของเมือง โดยมาพร้อมกับการเฉลิมฉลองสุดตื่นเต้นตลอดเดือนพฤศจิกายน ซึ่งประกอบด้วยกิจกรรมผ่านทางดิจิทัลและกำหนดการที่จัดขึ้นในสถานที่จริง เทศกาลนี้จะทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจให้แก่นักชิมอาหารทั่วโลกว่าฮ่องกงจะยังคงเป็นสถานที่รับประทานอาหารอันดับต้น ๆ ในยุคหลังโควิด

เอกสารประชาสัมพันธ์นี้มีเนื้อหามัลติมีเดีย ดูอย่างเต็มรูปแบบได้ที่นี่: https://www.businesswire.com/news/home/20211019006256/en/

Cocktail lovers and green lifestyle enthusiasts should not miss the “Sustainable Cocktail” online masterclass hosted by Agung Prabowo of Penicillin bar, winner of Asia's 50 Best Sustainable Bar Award for 2021. (Photo: Business Wire)

ผู้ชื่นชอบค็อกเทลและผู้ชื่นชอบไลฟ์สไตล์รักษ์โลกไม่ควรพลาดมาสเตอร์คลาสออนไลน์หัวข้อ “Sustainable Cocktail” ที่จัดโดย Agung Prabowo จากบาร์ Penicillin ผู้ชนะรางวัล Asia's 50 Best Sustainable Bar Award ประจำปี 2564 (ภาพ: Business Wire)

การชะงักงันที่เกิดจากการระบาดใหญ่ของโรคโควิด-19 ไม่ได้ขวางกั้นความทะเยอทะยานในการเดินหน้าเพื่อความสำเร็จของฮ่องกง แม้จะมีความไม่แน่นอน แต่ก็มีร้านอาหารเปิดใหม่มากมายในปีที่ผ่านมา ซึ่งช่วยเพิ่มความหลากหลายและความมีชีวิตชีวาให้กับวงการอาหารและเครื่องดื่ม

ด้วยธีม “โชว์รูมสำหรับมุมมองการทำอาหารใหม่ ๆ” เทศกาลในปีนี้จะนำเสนอประสบการณ์สดใหม่มากมาย ซึ่งประกอบไปด้วยการยกระดับนวัตกรรมสำหรับอาหารจีน การจัดมาสเตอร์คลาสออนไลน์ที่สร้างแรงบันดาลใจ และรายชื่อบุคคลที่มีชื่อเสียงด้านอาหารและเครื่องดื่ม โดยเน้นย้ำถึงความฉลาดปราดเปรื่องที่ประณีตสร้างสรรค์กลุ่มเฉพาะใหม่ในวงการอาหารของฮ่องกง

ยุคใหม่ของบาร์เทนเดอร์

ผู้ชื่นชอบค็อกเทลและผู้ชื่นชอบไลฟ์สไตล์รักษ์โลกไม่ควรพลาด “Sustainable Cocktail” มาสเตอร์คลาสออนไลน์ที่จัดโดย Agung Prabowo จากบาร์ Penicillin ผู้ชนะรางวัล Asia's 50 Best Sustainable Bar Award ประจำปี 2564 รางวัลนี้ยกย่องความคิดสร้างสรรค์และความพยายามของ Prabowo และหุ้นส่วนของเขาในการลดของเสียและลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของบาร์ ตัวอย่าง เช่น เปลือกมันฝรั่งจะนำมาสร้างสรรค์ให้เป็นอาหารว่างแบบแท่ง และส่วนเกินของขนมปังและชีสจะนำไปผสมลงในเหล้าสปิริตชนิดใหม่

ประสบการณ์ใหม่ในการทำอาหารจีน

สิ่งที่ไม่ควรพลาดคือ “Chinese Omakase by Masterchefs” ซึ่งเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารจีนระดับภัตตาคารแบบนอกกรอบและขับเคลื่อนด้วยแนวคิด แนวคิดนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากโอมากาเสะสไตล์ดั้งเดิม โดยแนวทางของอาหารจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเชฟ ให้เชฟมีอิสระในการสร้างสรรค์ และมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ เชฟระดับปรมาจารย์ 18 คนจากร้านอาหารจีนชื่อดังทั่วฮ่องกงจะเป็นผู้นำโครงการและแสดงความเชี่ยวชาญด้านเทคนิคและนวัตกรรม ตัวอย่างเช่น เชฟ Chan Yan Tak จากร้านอาหาร Lung King Heen ระดับ 3 ดาวมิชลิน จะพานักชิมไปชิมอาหารรสชาติที่หลากหลาย ขณะที่ Chef Jayson Tang จากร้านอาหาร Man Ho ระดับ 1 ดาวมิชลินได้สร้างสรรค์เมนูนวัตกรรมที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันบนพื้นฐานความสัมพันธ์ระหว่างธาตุทั้ง 5 ได้แก่ ไม้ ไฟ ดิน โลหะ และน้ำ

พลังใหม่ที่เขย่าวงการรับประทานอาหารในฮ่องกง

รายชื่อนักทำอาหารดาวรุ่งมาแรงจะเป็นจุดเด่นในการรณรงค์เพื่อแสดงการยอมรับพรสวรรค์การนำเทรนด์ในฮ่องกง เชฟ Sandy Keung เป็นหนึ่งในผู้เล่นหญิงเพียงไม่กี่คนในอุตสาหกรรมเนื้อย่าง (siu mei) โดยมีแบรนด์ของเธอเองอย่าง Good BBQ ซึ่งเนื้อย่างมักจะถูกผูกขาดให้ดำเนินการโดยเชฟผู้ชาย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทศกาล Hong Kong Wine & Dine Festival 2021 โปรดเข้าไปที่ www.discoverhongkong.com/winedinefestival

เข้าชมภาพได้ที่: https://assetlibrary.hktb.com/assetbank-hktb/action/browseItems?categoryId=660&categoryTypeId=2&cachedCriteria=1

ดูเนื้อหาต้นฉบับที่นี่ businesswire.comhttps://www.businesswire.com/news/home/20211019006256/en/

ติดต่อ:

Ms Candice Leung
อีเมล: candice.leung@hktb.com

เนื้อหาใจความในภาษาต้นฉบับของข่าวประชาสัมพันธ์ฉบับนี้เป็นฉบับที่เชื่อถือได้และเป็นทางการ การแปลต้นฉบับนี้จึงมีจุดประสงค์เพื่ออำนวยความสะดวกเท่านั้น และควรนำไปเทียบเคียงอ้างอิงกับเนื้อหาในภาษาต้นฉบับ ซึ่งเป็นฉบับเดียวที่มีผลทางกฎหมาย

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments